15 MÓN ĂN MÙA ĐÔNG NGON TUYỆT

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Món ăn Nhật Bản nổi tiếng cả thế giới và các món thường được biết đến là sushi và udon, kiểu như nem và phở của Việt Nam. Nhưng ẩm thực Nhật Bản lại rất phong phú, có nhiều món ngon không tưởng theo mùa. Hãy cùng KVBro tìm hiểu nên ăn món gì vào mùa đông tại Nhật nhé!

Yosenabe


Nabe là một món ăn Nhật Bản rất được ưa chuộng vào mùa đông; bạn có thể thấy nhiều loại nabe trong danh sách các món ăn mùa đông ngon tuyệt này! Yosenabe (寄せ鍋) có nghĩa là “lẩu bỏ tất cả vào chung”, món này được nấu bởi trộn tất cả các nguyên liệu khác nhau vào chung với nước dùng miso hoặc nước tương đậu nành: thịt, hải sản, rau, đậu hủ và trứng. Đó làm món ăn ngon có thể giữ bạn ấm vào mùa lạnh.

Motsunabe


Một món ăn nabe khác, motsunabe có nguồn gốc từ Fukuoka. Được nấu với nhiều loại thịt bò hoặc thịt heo cùng với bắp cải và hành lá, món ăn này được ưa chuộng khắp cả nước bởi hương vị tuyệt hảo và giá cả phải chăng.

Kimchinabe


Món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, kimchi, cũng rất thông dụng tại Nhật. Và khi món bắp cải đã được muối chua cay này được bỏ vào nước lẩu cùng với thịt và các loại rau khác tạo thành một món ăn mùa đông tuyệt vời, tạo cảm giác ấm nóng khi ăn vào.

Sukiyaki


Một món lẩu khác mà mình rất thích và cũng rất nổi tiếng tại Nhật trong mùa đông là sukiyaki. Sukiyaki thường có thịt bò được cắt mỏng, được nấu chậm hoặc để sôi nhẹ với rau. Nguyên liệu được chấm với một bát nhỏ đựng trứng sống đánh nhuyễn sau khi được nấu trong nồi. Sukiyaki là một món ăn ngon tuyệt mà bạn phải thử ở Nhật.

Daikoronoshi nabe


Món nabe cuối cùng trong danh sách này là một món lẩu nóng được bỏ cùng với củ cải nghiền. Đi kèm với nhiều loại rau và thịt, daikonoroshi nabe có thể được biến hóa đa dạng vì vậy ai cũng có thể thích món ăn này. Chính vì vậy “nghệ thuật Daikonoroshi” đã trở thành một hình thức thể hiện cho các đầu bếp sáng tạo.

Mizutaki


Mizutaki là một món ăn Nhật Bản tương tự như nabe. Trong món lẩu này, rau, cá và thịt được nấu với nước dùng không nêm gia vị, thay vì nước miso hay nước tương đậu nành. Lẩu này thường được bỏ nhiều loại rau như nấm, bắp cải và giá. Mizutaki là món ăn địa phương của Fukuoka, nhưng trở nên nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị ngon tuyệt hảo.

Zosui và Okayu


Zosui là món ăn được nấu với gạo và nước, tương tự như Okayu (cháo). Cả hai tương tự nhau ở chỗ đều được nấu bởi trộn nước và gạo với tỷ lệ hợp lý và thường được ăn vào mùa lạnh, và khi mệt mỏi. Tuy nhiên, okayu thì giống món cháo hơn, trong khi zosui thì giống món soup có gạo bên trong. Thường những gì còn sót lại của món nabe sẽ được bỏ thêm gạo vào để nấu thành zosui.

Oden


Oden là món ăn mùa đông truyền thống nổi tiếng của Nhật được bán trên đường phố vào các tháng lạnh. Món ăn này có nhiều nguyên liệu như trứng, đậu hủ, bánh konnyaku, củ cải daikon, chả cá được nấu với nước dùng là nước tương đậu nành. Đây là món ăn bạn phải ăn nếu đi dạo trên đường phố Nhật Bản vào mùa đông. Bạn cũng dễ dàng tìm thấy món này ở các cửa hàng tiện lợi.

Ramen


Khi ramen là một món ăn có thể thưởng thức suốt năm, trong những tháng lạnh món ăn này chắc chắn làm bạn ấm lên. Một tô mì ngon được bỏ vào nước dùng miso, nước tương đậu nành và muối, được bỏ lên trên với nhiều loại rau khác nhau, thịt, đậu hủ hay trứng. Nhiều vùng ở Nhật Bản có món ramen hương vị đặc trưng vùng miền, vì vậy bạn đừng quên khám phá bất cứ ở đâu trên khắp nước Nhật nhé.

Mochi


Mochi là một trong những món ăn Chào mừng Năm mới truyền thống. Bánh gạo được làm từ gạo ngắn của Nhật. Với nhiều hương vị khác nhau, mochi có thể làm thành món ngọt hay món mặn. Vào Năm mới, một món soup gọi là Zoni được nấu chung với bánh mochi, rau như cà rốt, hành taro và kamaboko.

Osechi


Osechi là một món ăn truyền thống Nhật Bản khác chỉ có vào Năm mới. Món cơm hộp truyền thống này có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 8 và món ăn trong hộp đều có ý nghĩa riêng. Chẳng hạn, komaboku có nghĩa là mặt trời mọc của Nhật, bởi vì hình dạng và màu sắc có nghĩa vui mừng. Konbu, một loại tỏa biển liên quan đến từ yorokobu có nghĩa là niềm vui, trong khi kuroname, đậu đen có nghĩa là sức khỏe bởi name không chỉ là đậu mà còn là sức khỏe nữa. Các bạn tìm hiểu thêm ý nghĩa các món ăn osechi ở đây.

Yakiimo


Yakiimo có nghĩa đen là “khoai nướng” nhưng thật ra đây là món khoai lang nướng. Được làm từ khoai lang tím hay khoai lang vàng, khoai được nướng cả vỏ và được bọc bởi bao giấy. Phải nói là ngon hết biết, mỗi lần đi siêu thị hay đi ngoài đường mà nghe mùi này thì mình không cưỡng lại được phải đến mua ngay.

Guratan


Guratan là tên Nhật của món ăn Pháp rất nổi tiếng tại Nhật. Đây là món pasta đút lò, được chế biến với thịt, trứng và rau và sữa bơ và bỏ lò với rất nhiều phô mai trên bề mặt! Một món ăn Nhật cung cấp nhiều năng lượng vào mùa đông!

Soup kem


Món soup sốt kem là một món ăn Nhật mà người Nhật nghĩ rất “phương Tây” nhưng thực chất nó là món ăn Nhật Bản đặc trưng của người Nhật dựa trên nguyên liệu phương Tây. Được chế biến từ rau và thịt hay hải sản với sốt kem trắng nặng, soup kem là món ăn cung cấp nhiều năng lượng cho mùa đông thêm ấm áp.

Nikuman


Nikuman tức là bánh bao Nhật có nguồn gốc từ bánh bao Trung Quốc. Món này tại Nhật là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng tiện lợi. Đã có vài người bạn mình nhận xét bánh bao Nhật còn ngon hơn bánh bao ở Việt Nam.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro – Nhịp Sống Nhật Bản

KVBro - Nhịp sống Nhật Bản

Cám ơn các bạn đã ghé thăm trang web của KVBRO-Nhịp sống Nhật Bản. Xin vui lòng không đăng lại nội dung của trang web này nếu bạn chưa liên lạc với chúng tôi.