Một trong những món ăn đưa cơm, bổ dưỡng vào mùa hè nóng nực là xương đuôi bò hầm dưa cải. Nguyên liệu thì đơn giản, dễ tìm: chỉ cần tìm mua đuôi bò thường bán ở khu thịt đông lạnh (bên Nhật thường ở siêu thị bán đuôi bò không có da), và cà chua, dưa cải muối là bạn đã có món ăn ngon mát ngày hè.
Read more
Cơm gà Hội An, hay có nhiều tên gọi khác như cơm gà Tam Kỳ, cơm gà xứ Quảng là một món ngon quá đỗi độc đáo ai đến vùng Quảng Nam – Đà Nẵng cũng muốn một lần nếm thử. Nhớ hồi còn nhỏ mỗi lần đi ngang qua Tam Kỳ, thế nào ba mẹ cũng cho ghé cơm bà Luận Tam Kỳ. Cũng đã gần 20 năm chưa có dịp ghé quán cơm này, không biết còn bán không?Món này không quá khó, nguyên lại rất dễ kiếm nhưng lại nhiều công đoạn, lích kích nên ít người chịu bỏ công vào bếp làm ra một mâm cơm ngon đúng điệu. Đối với mình món ăn tuổi thơ này theo chân mình sang Tokyo và trở thành “món ăn gia đình” mỗi dịp có khách đến chơi.
Read more