NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ NỒI Ủ – 3 NỒI Ủ TỐT NHẤT NHẬT BẢN

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Nồi ủ là một dụng cụ phải có trong bếp ngày nay. Mình rất thích vì nó tiết kiệm nhiên liệu, không cần điện hay gas và lại giúp đỡ mắc công canh bếp. Nồi ủ sử dụng nhiệt sẵn có và nấu chậm thức ăn trong khi giữ thức ăn nóng và thức ăn sẵn sàng sau một vài giờ. Các bạn cùng KVBro tìm hiểu về về loại nội tiện lợi này nhé.

Nồi ủ là gì?

+ Nồi ủ là một dụng cụ nấu ăn, là một nồi chân không không yêu cầu nhiệt độ và nhiên liệu liên tiếp để nấu thức ăn. Giống như một bình giữ nhiệt thông thường, bên trong nồi có chất cách ly chân không giúp giữ nhiệt và vì vậy nấu thức ăn chậm rãi. Bạn không cần thêm nhiệt sau khi đã bỏ vào.
+ Nói một cách chính xác, cách thức một nồi nấu chậm (slow cooker) hoạt động khá giống nồi ủ. Tuy nhiên, điểm khác biệt là nồi nấu chậm ngốn quá nhiều nhiệt và thỉnh thoảng làm cháy thức ăn nếu không đảo, nồi ủ thì không như vậy.

Nguồn gốc của nồi ủ và cách nấu

+ Con người nấu nướng từ hơn 250.000 năm trước. Nhưng cách nấu không kéo dài và không cung cấp nhiệt liên tục chỉ bắt đầu từ thời trung cổ. Từ thời trung cổ cho đến Chiến tranh Thế giới lần thứ 2, con người sử dụng hệ thống giữ nhiệt.
+ Chính xác hơn, quy trình này bắt đầu từ Châu Âu khi học đặt thức ăn trong nồi bằng đất nung và đặt lên lửa để nấu. Sau quá trình cung cấp nhiệt, họ đặt nồi vào trong một cái nồi, hộp hoặc hố dưới đất lớn hơn khi sử dụng lá cây, rêu hay cỏ để làm chất giữ nhiệt. Cách này giúp giữ nhiệt để nấu chậm hay duy trì nhiệt độ.

Cách thức mới sử dụng dụng cụ bếp cũ

+ Ngày nay, dựa vào cách thức nêu trên, các nhà khoa học đã phát minh ra nồi ủ: gồm có 2 nồi: 1 nồi thép không rỉ một bên trong và 1 nồi giữ nhiệt bên ngoài.
+ Đặt tất cả các nguyên liệu bạn muốn nấu vào nồi bên trong (nấu theo cách truyền thống), và đậy nắp để giữ nhiệt. Nấu cho sôi lên thì chuyển nồi bên trong trên bếp bỏ vào nồi bên ngoài và đậy nắp lại. Không cần bếp hay bất kỳ nhiệt lượng nào nữa. Thức ăn sẽ tiếp tục được nấu chậm sử dụng nhiệt độ được giữ lại.
+ Cần lưu ý là bạn không cần kiểm tra hay khuấy thức ăn bởi vì chắc chắn sẽ không bị cháy. Sau một thời gian, mở nồi bên ngoài ra, bạn sẽ thấy thức ăn chín mềm.
+ Bạn có thể dùng nồi ủ cho thức ăn lạnh nữa. Bởi vì nó có chức năng giữ nhiệt độ lạnh nữa. Xem như là tủ lạnh thôi.

Công dụng của nồi ủ:

  • Bạn có thể sử dụng nồi ủ không chỉ cho các món súp và có sốt mà còn các món ăn chính nữa. Mình sử dụng nồi này để nấu phở (hầm xương, thịt), bún bò, cháo… cảm thấy rất tiện. Buổi tối có thể bỏ nguyên liệu vào nấu sôi, để vào nồi ủ, sáng hôm sau thức dậy đã có món ăn vừa chín tới, vẫn còn đủ độ ấm ăn được ngay. Điểm trừ duy nhất đối với nhiều nhà là nhiều khi để thời gian quá lâu thì thịt bị mềm, cảm thấy không ngon lắm, nhưng nhà mình thích ăn mềm nên không vấn đề gì. Bản thân mình thích nồi ủ hơn nồi áp suất vì tuy nồi áp suất nấu nhanh (mỗi khi không chuẩn bị trước thì nồi áp suất là lựa chọn tuyệt vời), nhưng lại hơi nguy hiểm. Đối với đồ ăn sáng chẳng hạn thì nếu có chuẩn bị trước, sáng dậy đã có ăn, không cần phải lo dậy sớm buổi sáng. Nếu muốn ăn món gì cho buổi tối, sáng trước khi đi làm chỉ cần nấu và bỏ nồi ủ, tối đã có món ăn mà không cần đứng canh bếp thật lâu.
  • Nấu lâu như vậy nghĩa là vẫn giữ được dinh dưỡng mà vẫn có thức ăn mềm ngon.
  • Bạn có thể sử dụng nồi ủ để mang đi theo nếu đi cắm trại, dã ngoại.
  • Tiết kiệm nhiên liệu
  • Thức ăn vẫn giữ được hình dáng, vị như ban đầu
  • Nếu nhà có bé nhỏ và người già đây là lựa chọn tuyệt vời, không lo lắng vì nguy hiểm khi nấu ăn mà thức ăn lại mềm.
  • Cực kỳ tiện lợi cho người bận rộn.

Một số nồi ủ tốt tại Nhật

(1)Thermos Thermal Cooker 

Mình tin nồi ủ Thermos vì đây không chỉ là một thương hiệu sản xuất nồi ủ lâu đời nhất mà sản phẩm vẫn rất nổi bật trên thị trường hiện nay. Nồi ủ của Thermos có nhiều kích cỡ khác nhau để bạn lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ngoài ra còn có 4 mầu bạc, đen,  nâu, da cam để bạn lựa chọn.

Điểm mạnh:
+ Sau khi sôi, vẫn có khả năng giữ thức ăn ấm khoảng 70 độ C khoảng 8 tiếng
+ Không nấu thức ăn quá chín
+ Tay cầm nồi an toàn để di chuyển sang chỗ khác
+ An toàn khi dùng trong nhà hay ngoài trời
+ Có khả năng giữ hương vị và dinh dưỡng
+ Quy trình vệ sinh dễ dàng
Điểm yếu:
+ Chỉ nên dùng để nấu các món kiểu Á.

KJC-1000-TOM (1.L)
Giá sale lúc rẻ nhất  chỉ có 2,829 yên. Tiện dụng, sử dụng ngay trên bàn ăn

KBG-3000CS (3.L)
Nhỏ gọn tiện sử dụng cho gia đình 4 người. Giá 8,140 yên.

KBJ-4500(OR) (4.3L)
Thích hợp dùng cho gia đình 5-7 người. Giá sale rẻ nhất chỉ có 8,758 yên.

(Click vào hình để xem chi tiết sản phẩm)

(2) TIGER NFB-A360-XS Màu bạc

Đây là sản phẩm được sản xuất tại Nhật có một cái nắp bật và tay cầm rất dễ di chuyển. Có một nồi thép không rỉ bên trong giúp nấu thức ăn chín không cần lửa. So với các loại nồi khác giá hơi cao nhưng bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Điểm mạnh
+ Khả năng giữ nhiệt lên đến 6- 8 giờ
+ Bạn có thể chuẩn bị món ăn tốt cho sức khỏe tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được dinh dưỡng.
+ Có 1 nồi ủ bên trong.
+ Giá là 20,950 yên.
(Click vào hình để xem chi tiết sản phẩm)

(3) Nồi ủ Ecook 3.2L tsk

Nồi ủ Ecook giữ nhiệt đến 6 giờ, nhỏ gọn tiện dụng cho gia đình nhỏ 4 người. Nồi đựng bên trong có thể đun nấu bằng bếp IH 200V. Giá của nồi ủ Ecook chỉ có 4,980 yên. Nếu bạn mua được đợt sale, giá thấp nhất chỉ tầm 4 nghìn yên. Nồi ủ Ecook có hai mầu đỏ và nâu.

Điểm mạnh:
+ Nồi nhỏ gọn tiện sử dụng
+ Dễ lau rửa vệ sinh
+ Nồi bên trong có thể sử dụng như nồi nấu canh bình thường
+ Giá cả phải chăng
Điểm yếu:
+ Nồi chỉ có loại dung tích 3.2l. Nếu gia đình đông người nên lựa chọn loại nồi khác.
(Click vào hình để xem chi tiết sản phẩm)

Tùy vào size, giá cả… các bạn có thể lựa chọn nồi phù hợp cho gia đình mình. Lựa chọn của nhà mình là cái đầu tiên Thermos Shuttle Chef loại không có tay cầm. Loại này sử dụng rất tốt, tuy nhiên do không có tay cầm nên nếu muốn chuyển đi khi đi picnic lại không tiện lắm. Theo mình các bạn nên chọn loại có tay cầm để có thể sử dụng linh hoạt hơn. Hy vọng bài viết cung cấp được nhiều thông tin cho các bạn lựa chọn. Nếu bạn sử dụng loại nào tốt hay không tốt chỗ nào, nhớ phản hồi cho KVBro biết nhé.

3 NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU TỐT NHẤT NHẬT BẢN

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích.. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản

KVBro - Nhịp sống Nhật Bản

Cám ơn các bạn đã ghé thăm trang web của KVBRO-Nhịp sống Nhật Bản. Xin vui lòng không đăng lại nội dung của trang web này nếu bạn chưa liên lạc với chúng tôi.