Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
Cùng với phiên bản bánh bò hoa đậu biếc, sau đây KVBro xin giới thiệu tiếp phiên bản bánh bò caramel cốt dừa cũng siêu ngon siêu hấp dẫn. Có ai đã từng ăn vị bánh bò này chưa ạh? Thích nhất là làm dễ chưa từng có và và nhất nữa là thành công ngay luôn.Vào bếp 30phút có ngay bánh bò vị caramel mới lạ bao ngon! Ai thích mùi vị của caramel thì đừng bỏ qua với bánh bò này nha ghiền đó 😋😋😋💖💖💖
🌻 CÔNG THỨC (10cái )
+ Đường 200g
+ Nước nóng 230ml
+ Bột mì 200g
+ Bột bắp 1mc
+ Bột nở 1mcf
+ Cốt dừa 150ml
+ THỜI GIAN HẤP: 15 phút. Bánh bò mình dùng nồi hấp để hấp bánh các bạn nhé!
🌻 CÁCH LÀM
1. Thắng nước đường làm caramel.
Có 2 cách cả nhà chọn cách nào cảm thấy dễ cho mình là được nhé!
– Cho nước 2/3 và đường vào nồi nấu cho đường tan nước sôi có màu đẹp như ý, hạ lửa nhỏ nhất. Cho nước còn lại vào đảo đều cho tan rồi tắt bếp.
* Lưu ý trong lúc nấu nước đường caramel không khuấy bất cứ vậy gì vào nồi nhé! Mình đảo nồi chứ k khuấy.
– Cho đường vào nồi bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đường tan. Đường tam hết mình cho từ từ nước nóng vào đảo nồi cho nước hoà tan tắt bếp để nguội.
* Chú ý không khuấy như trên.
😆Mình thấy cách thứ nhất an toàn hơn nhưng mất nhiều thời gian hơn cách 2.
– Cách 2 nhanh hơn ít tốn thời gian hơn nhưng phải để lửa nhỏ canh suốt để có được màu caramel đẹp như ý muốn. Canh lửa thật khéo để màu không bị đen đắng nha! Tuỳ cả nhà mình chọn cách nào thấy dễ nhé!
2. Rây bột mì, bột bắp, bột nở vào thau cho mịn.
– Cho nước cốt dừa, nước đường caranel vào vừa cho vào vừa khuấy đều bột sẽ dễ dàng tan ra hơn và không bị vón cục. Để bột nghỉ 10 phút cho bột nở ra.
3. Cho bột vào ca có miệng dài để dễ dàng đổ bột vào khuôn.
4. Chuẩn bị khuôn, nồi hấp. Cho bột bánh vào đầy khuôn.
*Chú ý nếu muốn bánh nở 4 múi thì cho đầy khuôn như hình. Nếu cho ít hơn bánh sẽ không nỡ múi hay nở ít múi nhé!
5. Nấu nước cho sôi rồi cho bánh vào nồi hấp 15phút.
* Chú ý khi đậy nắp nhớ quấn khăn bao quanh nắp để nước không rơi vào ướt bánh.
6. Bánh hấp 15 phút là chín. Để bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn rất dễ.
💖 Chúc các bạn làm thành công nha! Để rõ hơn cách làm, các bạn có thể tham khảo thêm video dưới đây nha.
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
