BÁNH WAFFLE SANDWICH TRÁI CÂY BÉ NÀO CŨNG THÍCH
(4 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Bánh quế (waffle) có nguồn gốc từ nước Bỉ, là món ăn tráng miệng truyền thống và là niềm tự hào về văn hóa ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực đường phố của Bỉ. Ngày nay, bánh Waffle đã được phổ biến trên khắp thế giới với nhiều hình dáng và biến tấu khác nhau tùy vào văn hóa của các nước.
Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm bánh quế kiểu Nhật. Khác với bánh quế truyền thống, cách làm bánh waffle Nhật rất dễ làm không cầu kỳ không mất nhiều thời gian mà thành phẩm thì ngon tuyệt đẹp mắt! Mời các bạn cùng mình làm thử nhé!
🌻CÔNG THỨC
+ Trứng gà 2 quả (M,L)
+ Bột mì 150g
+ Sữa tươi 150ml
+ Đường 30g
+ Bơ lạt 30g
+ Bột nở 3g
+ Nhân bánh
+ Kem sữa tươi 200ml
+ Đường 30g
+ Trái cây tuỳ thích 😊
+ Máy nướng bánh waffle (bạn có thể tham khảo 2 mẫu máy nướng bánh Waffle dưới đây nhé)
 |
 |
🧑🍳 CÁCH LÀM
1. Tách lòng trắng lòng đỏ trứng.
2. Đánh lòng trắng nổi bọt trắng, chia đường ra làm 3 lần, cho đường từ từ vào lòng trắng đánh cho bông đứng chóp.
3. Rây bột mì vào thau cho tiếp lòng đỏ, sữa tươi vào khuấy đều. Cho bơ đã tan chảy vào khuấy đều mịn.
4. Cho 1 ít lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều lên.
5. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng trứng trộn đều nhẹ nhàng theo 1 chiều.
6. Cho hỗn hợp bánh vào máy nướng waffle
Tuỳ máy nướng mà sẽ có thời gian nướng khác nhau. Máy nhà mình nướng khoảng 3~4phút là bánh chín.
7. Kem sữa tươi cho vào thau thêm ít đường tuỳ khẩu vị gia đình. Đánh bông đứng.
– Trái cây tuỳ thích rửa sạch cắt vừa ăn.
8. Nhân và vỏ bánh đã chuẩn bị xong.
– Xếp 1 miếng bánh phết lên 1 lớp kem sữa tươi đặt trái cây lên lớp kem phết thêm 1 lớp kem sữa tươi đậy thêm 1 lát bánh lên trên( kiểu giống sandwich)
– Bọc wrap kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2h cho kem định hình lại rồi lấy ra cắt làm đôi măm măm được rồi nè. 😋
💖 Chúc mọi người làm thành công nha! 💖 Cách làm cụ thể hơn mọi người xem video dưới này nhé!
