BÁNH FLAN BÔNG LAN CASTELLA PHIÊN BẢN MỚI ĐỘC LẠ 2 TRONG 1

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Bạn đã bao giờ thử loại bánh đặc biệt 2 trong 1 Flan bông lan Castella chưa? Nếu chưa hãy thử ngay không là uổng lắm đó. Sự kết hợp hoàn hảo của hai loại bánh tráng miệng tạo nên bánh vô cùng thơm ngon đặc biệt này. Tưởng không dễ mà dễ không tưởng luôn chỉ 1 lần nướng thôi là có ngay chiếc bánh cực ngon và hấp dẫn này đó. Mời cả nhà tham khảo công thức làm bánh này cùng với KVBro nha! 😋😍

💐 NGUYÊN LIỆU
Caramen
– Đường 100g
– Nước 120ml
Flan
– Trứng gà 5 cái
– Sữa tươi 500ml
– Đường 30g ~50g
– Vani 1 ít
Bánh castella
– Trứng gà 3 cái
– Đường 50g
– Sữa tươi 50ml
– Bột mì 50g
– Bơ lạt 50g

💐 CÁCH LÀM

① Cách làm bánh flan
1. Caramen
– cho đường nước vào nồi nấu cho đường tan có màu như ý muốn.
* Khi nấu không được khuấy hay động vào nước đường. Mình cầm nồi lên xoay đều để tránh động vào nhá!
– Cho caramen đang còn nóng vào khuôn, cầm khuôn lên xoay đều cho lớp caramen bám đều vào đáy khuôn.
– Để cho caramen khô cứng.
2.Sữa tươi , đường cho vào nồi nấu cho đường tan sữa ấm không nấu sôi nhá!
3. Trứng cho vào thau quậy đều cho tan. Mình dùng cây đánh trứng quậy thoải mái không cần nhẹ nhàng cứ quậy cho trứng tan đều thôi.
4. Cho từ từ hỗn hợp sữa ấm vào thau trứng khuấy đều tan.
5. Cho hỗn hợp 4. Qua rây để lọc cặn cho bánh được mịn.
6. Cho hỗn hợp 5. Vào 1/2 khuôn caramen 1/2 mình để chừa phần cho bánh castella .

② Cách làm bánh Castella
1. Tách lòng trắng lòng đỏ trứng gà ra.
2. Rây bột mì vào thau cho mịn.
3. Cho bơ, sữa tươi vào nồi nấu cách thuỷ cho bơ tan.
4. Cho từ từ hỗn hợp bơ sữa vào thau bột mì quậy đều.
– Khi hỗn hợp bột đã đều mịn như kem mình cho từng lòng đỏ trứng vào trộn đều tan.
5. Lòng trắng trứng mình dùng máy đánh bông bọt trắng cho nước cốt chanh vào đánh tiếp rồi cho từ từ đường vào đánh cho đến khi đứng chóp.
* úp ngược thau mà lòng trắng không chảy ra là ok.
6. Lấy 1 ít lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ khuấy đều tan rồi cho tiếp lòng trắng trứng vào khuấy tan,!cho đến hết lòng trắng.
7. Cho hỗn hợp bánh vào bịch bắt bông kem. Rồi cho lên trên lớp bánh flan cho đầy khuôn.
8. Bật lò nướng lên trước khi nướng cho lò nóng.
– Nướng bánh 170°c 50phút.


❤️ Chúc mọi người làm thành công nha! Cách làm cụ thể hơn mọi người xem video dưới này nhé!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản