Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
Một trong những chiếc bánh tuổi thơ được yêu thích nhất mà mình biết và từng thưởng thức qua là bánh bò. Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm bánh bò dễ thành công, ai ai cũng làm được. Đặc biệt bánh bò với công thức này không cần men nở hay ủ bột, không cần lò nướng cũng như nồi chiên không dầu, chỉ với chiếc chảo rán trong vòng 20 phút thôi là có ngay thành phẩm ưng ý.
Các bạn yêu bếp thích làm bánh cùng thử làm món bánh bò này nhé! Đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên😋
1. Bánh bò
+ Bột năng 150g
+ Bột gạo 35g
+ Bột nở 1/2mcf
+ Muối 1/2mcf
+ Đường phèn 140g
+ Muối 1/4mcf
+ Nước cốt dừa 180ml
+ Trứng gà 1 quả (M,L)
+ Vani 1 ít
Nếu bạn nào ngại pha bột thì dùng luôn bột làm bánh hot-cake (pancake) bán sẵn tại siêu thị nhé!
2. Nhân cơm dừa sợi xào
+ Cơm dừa tươi 150~180g
+ Đường 3mc
+ Sữa đặc có đường 3mc
+ Mè rang 3mc
1. Đường, muối, nước cốt dừa cho vào nồi. Bắc lên bếp nấu cho đường tan, không cần nấu sôi, để nguội.
2. Bột các loại cho vào thau trộn đều hoà tan.
– Hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội, cho vào thau bột thêm trứng và một ít vani. Dùng cây phới lồng trộn đều tan, thành hỗn hợp mịn.
– Đậy wrap lại để bột nghỉ 10 phút.
3. Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, dùng khăn giấy nhà bếp lau, thoa đều dầu ra chảo.
– Đổ một muỗng bột bánh vào chảo xoay chảo cho bột dính đều vào, một ít bột dính lên thành chảo tạo viền cho bánh.
– Đậy nắp nướng với lửa nhỏ nhất.
– Để theo dõi bánh mình đậy nắp thuỷ tinh dễ theo dõi xem bánh chín vàng đều trong chảo. Mình nướng khoảng 2 phút 1 cái bánh. Tuỳ độ dày hay mỏng của bột mà canh bánh nhé.
※ Lưu ý thấy nước dọng trên nắp thì phải lau nước đi tránh nước nhỏ lên làm ướt bánh nhé!
– Bánh chín vàng đều, mình nhẹ nhàng lấy bánh ra tránh vành bánh bị bể nhé!
4. Nhân cơm dừa sợi xào
– Dừa khô mình mua về nạo lấy phần cơm dừa.
– Bắt chảo lên bếp. Cho lần lượt cơm dừa, đường, sữa đặc có đường, mè rang vào xào cho chín, thấy sợi cơm dừa đổi màu trong bóng lên là nhân chín, tắt bếp.
5. Cho nhân dừa vừa xào xong vào 1/2 bánh bò rồi đậy úp lại là xong tadaaaaa.
Nếu thích ngọt béo hơn có người cho thêm sữa đặc có đường lên nhân nữa hời ơi nó ngon, béo 😅 ăn non stop luôn nha.
😆Mùa đông năm nay không lạnh vì có được 1 lớp mỡ bao bộc bảo vệ xua tan cái lạnh là có thật đây 😂.
💖Chúc các bạn làm bánh thật ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé! Để rõ cách làm cụ thể hơn, các bạn có thể xem video dưới này nhé!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
