PUDDING HẠT CHIA – MÓN ĂN TỐT CHO SỨC KHỎE GIÚP GIẢM CÂN

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Hôm nay KVBro xin giới thiệu với các bạn 1 món ăn sáng thanh mát cho mùa hè – pudding hạt chia. Đây là món ăn mà gia đình KVBro rất thích, đặc biệt thay thế cho món ăn vặt ngọt được các bé rất ủng hộ. Làm thì nhanh, gọn, sạch sẽ, phù hợp với một mama bận rộn. Đặc biệt, bạn có thể điều chỉnh vị trong cốt pudding và topping phù hợp với từng thành viên trong gia đình mà không mất nhiều thời gian. Trong bài viết này, KVBro xin trình bày cách làm 3 vị cơ bản nhé.

Như các bạn đã biết, hạt chia là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người, đặc biệt nữ giới ăn nhiều hạt chia còn giúp làm đẹp, giảm cân, bổ sung các dưỡng chất cần thiết.

Hạt chia đen

Hiện có hai loại hạt chia chính là hạt chia trắng và hạt chia đen có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau. Đây là loại hạt hỗ trợ tuyệt vời cho việc giảm cân mà vẫn duy trì được dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày làm việc.

Hạt chia trắng

Không chỉ dành cho ăn sáng, bạn có thể áp dụng tương tự ra nhiều vị khác nhau để mang ăn trưa hoặc làm món ăn vặt thanh mát cho ngày hè nữa.

Khi hạt chia ngâm với nước hoặc sữa sẽ nở ra như hạt é hay hạt tapioca loại nhỏ. Thực sự dễ phối với các vị mà bạn thích để tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng.

Thời gian chuẩn bị và thực hiện: 5 phút
Thời gian chờ đợi: 4 tiếng

CÔNG THỨC 1 – PUDDING HẠT CHIA VỊ QUẾ

Nguyên liệu pudding:
1/2 cup sữa hạnh nhân không đường (hoặc bất kỳ loại sữa nào mà bạn thích: sữa tươi, sữa dừa, sữa đậu nành…)
2 muỗng canh hạt chia
1 muỗng canh maple syrup (hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào mà bạn thích, các bạn ăn theo chế độ keto dùng các chất làm ngọt phù hợp như đường stevia. Nếu bạn dùng sữa có sẵn đường thì đừng bỏ thêm nữa)
1/4 muỗng canh bột quế
Topping: 1/4 quả kiwi, vài hạt hạnh nhân

CÔNG THỨC 2 – PUDDING HẠT CHIA VỊ CHUỐI VÀ DÂU

Nguyên liệu pudding:

1/2 cup sữa hạnh nhân không đường (hoặc bất kỳ loại sữa nào mà bạn thích: sữa tươi, sữa dừa, sữa đậu nành…)
2 muỗng canh hạt chia
1 muỗng canh maple syrup (hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào mà bạn thích, các bạn ăn theo chế độ keto dùng các chất làm ngọt phù hợp như đường stevia. Nếu bạn dùng sữa có sẵn đường thì đừng bỏ thêm nữa)
Topping: 2 quả dâu cắt hạt lựu, 1/4 quả chuối cắt lát

CÔNG THỨC 3 – PUDDING HẠT CHIA VỊ CHOCOLATE

Nguyên liệu pudding:

1/2 cup sữa hạnh nhân không đường (hoặc bất kỳ loại sữa nào mà bạn thích: sữa tươi, sữa dừa, sữa đậu nành…)
2 muỗng canh hạt chia
1 muỗng canh maple syrup (hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào mà bạn thích, các bạn ăn theo chế độ keto dùng các chất làm ngọt phù hợp như đường stevia. Nếu bạn dùng sữa có sẵn đường thì đừng bỏ thêm nữa)
1 muỗng canh bột cacao không đường (nếu bạn dùng loại bột có đường thì bỏ không có chất tạo ngọt bên trên)

Topping: 1/8 quả táo cắt hạt lựu, 2 hạt óc chó bẻ nhỏ, dừa sợi.

THỰC HIỆN

Có 3 cách làm:

(i) Trộn tất cả nguyên liệu vào trong một hộp có nắp đậy, để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để hạt chia nở và quyện đều.

(ii) Trộn các nguyên liệu (trừ topping) để tủ lạnh chừng 1 tiếng cho chia hơi nở, bỏ topping lên trên, đậy nắp và trữ. Lúc này chia hơi nở nên topping sẽ không bị lặn xuống dưới đáy nữa. Lúc này món pudding chia của bạn trông đẹp mắt hơn.

(iii) Nếu bạn không phải mang đi thì có thể trộn các nguyên liệu (trừ topping) với nhau để tủ lạnh. Khi ăn hãy cho vào topping mà bạn thích lên trên, như vậy món ăn trông đẹp mắt hơn.
Lưu ý:

(i) Sau khi trộn nguyên liệu chia pudding phải được để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi ăn để hạt đủ nở tạo nên độ dẻo, sánh như pudding.

(ii) Bạn có thể để món này trong tủ lạnh khoảng 5 ngày

(iv) Nếu bạn không dùng hộp có nắp đậy thì nhớ dung wrap ni lông bọc lại để tránh khô bề mặt pudding khi để tủ lạnh.

(v) Bạn có thể biến tấu cốt pudding nhiều vị khác nhau như với sữa dừa, bột trà xanh, nước cốt trái cây. Topping cũng đa dạng theo sở thích như trái cây sấy, các loại hạt, các loại trái cây tươi …

(vi) Đối với các bạn theo Keto, hãy thay thế những topping không phù hợp cho chế độ Keto như không sử dụng chuối, táo, mứt, trái cây ngọt sấy khô…

CHÚC BẠN LÀM PUDDING CHIA THÀNH CÔNG NHÉ!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản