HƯỚNG DẪN TỰ LÀM KEM PHÔ MAI TẠI NHÀ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

Bạn có thích ăn món phô mai hay kem phô mai không? Phô mai có thể tự làm tại nhà chỉ cần 2 nguyên liệu mà hầu như nhà bạn nào cũng có sẵn trong bếp, cách làm cực dễ ai cũng có thể làm được nha. Mời các bạn tham khảo cách làm của mình nhé. Dễ thành công khó thất bại là có thật nhé!


NGUYÊN LIỆU
+ Sữa tươi nguyên chất
+ Cốt chanh hay giấm ăn
※ Mình đã làm với nhiều loại sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa qua pha chế đều làm được. Nhưng thành phẩm sẽ “ít hơn nhiều “ và không ngon bằng sữa nguyên chất. Nếu pha thêm kem sữa tươi(whipping cream ) thì thành phẩm cũng sẽ ngon béo chất lượng hơn nhé!

GIỚI THIỆU CÁC LOẠI SỮA TƯƠI BÁN TẠI NHẬT BẢN

CÁCH LÀM
1. Cho sữa vào nồi. Bắc lên bếp nấu cho nóng khoảng (50~60°c), mình cho ngón tay vào cảm thấy nóng là được nhé! Sau đó tắt bếp.
※ Chú ý không nấu sôi nhé!


2. Lúc sữa còn đang nóng mình cho chanh vào từ từ vừa cho vào vừa khuấy nhẹ nhàng, cho chanh hoà tan đều ra.


– Lúc này sữa sẽ tách nước. Nước có màu hơi vàng.

3. Cho sữa đã tách nước qua rây. Có khăn the để lượt sạch phần phô mai.

4. Làm phô mai tươi.
– Gói phô mai vào vải the dùng vật nặng đè lên trên. Để khoảng 30 phút.


– Lấy phô mai ra cắt thành miếng nhỏ tuỳ thích.

5. Làm kem phô mai
– Rây lọc bớt nước ra, không vắc hết nước.

– Cho phô mai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.


6. Cách bảo quản: Cho phô mai vào hũ sạch đã khử trùng qua nước sôi. Đậy nắp kín. Cho vào tủ lạnh bảo quản 1 tuần ~10 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, cho vào tủ đá nha.

Khi có phô mai rồi, chúng ta lại tha hồ nghĩ ra nhiều món mới. Bánh phố mai, flan phô mai ngọt béo!!!

💖Chúc các bạn nấu thật ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé! Để rõ cách làm cụ thể hơn, các bạn có thể xem video dưới này nhé!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản