HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH KEM MẬT ONG KIỂU NGA
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Chắc hẳn bạn nào đã từng thưởng thức bánh kem mật ong kiểu Nga một lần rồi sẽ nhớ mãi hương vị rất đặc biệt thơm ngon của loại bánh này. Tưởng rất khó mà cũng không quá khó đâu, với công thức làm bánh của bạn Kiều-Kado chắc chắn sẽ nhiều bạn sẽ làm được chiếc bánh kem mật ông kiểu Nga chuẩn vị. Các bạn yêu bếp thích làm bánh cùng tham khảo và thử làm nhé.
🎂CÔNG THỨC
+ Trứng gà 3 cái (M)
+ Bơ lạt 130g
+ Mật ong 100g
+ Đường 100g
+ Muối nở 6g ( baking soda)
+ Bột mì đa dụng 540g
+ Vani 1/2mcf (3g)
Nướng bánh 180°c 6~9 phút ( tuỳ lò nha )
Phần kem
+ Kem phô mai 50g
+ Mật ong 30g
+ Đường 30~60g
+ Kem sữa tươi 600ml (whipping cream)
Bước 1.
Cho lần lượt trứng, đường, bơ tan chảy, mật ong, muối nở vào thau đánh tan đều. Bột mì chia ra làm 2 lần rây bột mì vào.
Trộn bột cho đến khi đều mịn không nhồi nhé! Nhồi bánh sẽ nở phồng to.
Chú ý: Trộn bột xong thì quấn Wrap để bột không bị khô trong quá trình làm bánh.
Bước 2.
Tự cắt hình tuỳ thích in lên bột đã cán rồi cắt. Mình thì vẽ hình tổ ong lên giấy rồi in lên bánh như này.
Bước 3.
Khi cán bột cắt tạo hình xong mình xâm lên bánh như này để bánh không bị phồng rộp.
Bước 4.
Bánh nướng với nhiệt độ 180°c 6~9 phút tuỳ lò nhé!
Mới đầu mình nướng 6 phút nhưng thấy bánh vẫn chưa vàng như mong muốn nên nướng thêm 3 phút.
Bước 5.
Nướng xong mặt cuối cùng mình sẽ cắt lấy 1~2 lỗ để cho mật ong vào nhé! Trang trí tuỳ thích
Bước 6.
Một lớp bánh trét lên 1 lớp kem, cứ như thế làm cho hết bánh.
Mặt của bánh là miếng bánh hình tổ ong mình để sau cùng nhé!
Làm vài chú ong tạo hình cho bánh thêm sinh động
Trét kem lên xung quanh thành bánh.
Cơm dừa sấy mình phủ lên xung quanh thành bánh. Có ai thấy mình làm cách nào để phủ không ạh?
Thành phẩm bánh để qua đêm trong tủ lạnh để bánh mềm mới thưởng thức nha!
💖Chúc các bạn làm bánh thật ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé! Để rõ cách làm cụ thể hơn, các bạn có thể xem video dưới này nhé!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (2 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
