HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH BAO HOA ĐẬU BIẾC NHÂN CADÉ SIÊU NGON

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Bánh bao được làm từ men tự nhiên, màu tự nhiên của hoa đậu biếc cùng với nhân cadé ngọt ngào thơm ngon ngậy béo. Nhân không tan chảy nhưng ăn vào sẽ nhớ mãi không quên. Cách làm cực dễ không hề khó tí nào luôn, không cần khéo tay vẫn làm được đó các bạn! Hãy cùng bạn Kiều-Kado làm món bánh vừa thơm ngon vừa đẹp mắt này nhé!

Không biết từ khi nào mình cực yêu thích màu xanh xanh tim tím của loài hoa này cả mùi thơm nhẹ nhàng của em ý 😍 nữa. Không biết có ai như mình không hen 😅


Nói về men tự nhiên từ khi biết đến nó mình thật sự ưng cái bụng những món được làm ra từ nó. Vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Men tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ nên sử dụng thay cho men công nghiệp bảo vệ sức khoẻ cho gia đình nhé!

🌻 CÔNG THỨC ( 20 cái bánh)
1. Bột cái
+ Men tự nhiên 200g
+ Bột mì đa dụng 150g (10%protein)
+ Sữa tươi 150ml
+ Hoa đậu biếc khô 2mc

※Hoa đậu biếc bạn có thể mua online ở Rakuten hay Amazon nhé!

2. Bột chính
+ Bột mì đa dụng 250g
+ Đường 1mc
+ Muối 1/4mcf
+ Bột nở 8g
+ Dầu ăn 20ml
3. Nhân cadé
+ Trứng gà 3 quả (sizeM)
+ Sữa bột 40g (bột sư tử)
+ Bột bắp 40g
+ Đường 40g
+ Muối 1/4mcf
+ Sữa đặc có đường 90g
+ Nước cốt dừa 90g
+ Bơ lạt 90g
+ Vani 1 ít

🌻 Các bạn có thể tham khảo bài viết các loại bột bán tại Nhật của KVBro sau đây nhé.

GIỚI THIỆU CÁC LOẠI BỘT TẠI NHẬT BẢN

🧑‍🍳 CÁCH LÀM
1. Bột cái
+ Nấu nước màu hoa đậu biếc.
+ Cho sữa tươi không đường vào nồi cho hoa đậu biếc khô vào nấu. Lấy 150ml nước màu.
+ Cho men tự nhiên bột nước màu hoa đậu biếc đường vào thau( sạch khô ráo nước ) trộn đều đậy wrap, để nơi ấm áp ủ khoảng 1h.
2. Nhân cadé
– Cho trứng + đường + muối vào thau đánh hoà tan
– Cho lần lượt từng hỗn hợp chất lỏng vào đánh hoà tan.
– Rây bột vào khuấy đều mịn.
– Bắt lên bếp nấu với lửa trung bình cho sôi nhẹ.
– Cho tiếp bơ lạt vào khuấy đều. Khi thấy hỗn hợp sánh mình vặn nhỏ lửa xuống, khuấy đều cho hỗn hợp mịn. Tắt bếp.
– Cân nhân rồi chia đều vo thành viên tròn.
– Đậy wrap cho vào ngăn mát tủ lạnh để.


5. Cho bột phần 1 và 2 vào thau chung, Trộn đều cho thành khối.
6. Nhồi bột hoàn toàn bằng tay khoảng 15phút.
7. Cán bột mỏng ra gấp đôi cục nhân, cán mép bột mỏng hơn.
8. Cho nhân vào giữa và gói lại.
9. Để bánh đã gói nghỉ 1:30~2h cho bánh nở to gấp đôi.
10. Bắt nồi hấp lên bếp nấu cho nước sôi, cho bánh vào hấp.
*Bao nắp nồi hấp lại bằng khăn để nước không rơi xuống làm ướt bánh.

11. Hấp bánh 7 phút cho bánh chín. 😋

💖 Chúc mọi người làm thành công ha!
💖 Cách làm men tự nhiên các bạn tham khảo bài viết sau đây nhé.
>>>HƯỚNG DẪN LÀM MEN TỰ NHIÊN TỪ BỘT MÌ VÀ NƯỚC TRÁI CÂY LÊN MEN
💖 Cách làm cụ thể hơn mọi người xem video dưới này nhé!

BÁNH BAO QUẢ ĐÀO TIÊN NHÂN DỪA SỢI SIÊU NGON SIÊU ĐẸP

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản