BÁNH PANCAKE YẾN MẠCH BÍ ĐỎ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Món bánh pancake quen thuộc vào mỗi buổi sáng của gia đình KVBro hôm nay lại có vị mới – vị bí đỏ các bạn ạ. Ý tưởng này là vì bạn bé nhà mình cực thích ăn canh bí đỏ, thế là hôm nọ thử làm luôn. Bánh rất thơm ngọt, ăn mặn, ngọt đều được. Loại bánh này phù hợp cho các bạn theo chế độ Eat Clean.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian chế biến: 15 phút

Nguyên liệu:

  • 1 ¼ cup bột yến mạch
  • 2 quả trứng gà
  • 300ml sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa đậu nành không đường
  • 1 teaspoon bột nở (baking powder)
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/4  teaspoon bột quế
  • 1/3 cup bí ngô đã nấu chín (khoảng 1/4 quả bí ngô nhỏ bên Nhật)
  • 50 – 60ml maple syrup hoặc mật ong
  • 1 teaspoon hạt chia (nếu có)

Cho nguyên liệu vào bát, dùng phới trộn đều.

CHẾ BIẾN:


Làm nóng chảo chống dính, sau đó quét 1 lớp dầu ăn vào chảo và dùng mui đổ hỗn hợp bột thành từng khuôn nhỏ. Các bạn lưu ý nhớ để lửa nhỏ thôi, hơi lâu xíu nhưng đảm bảo bánh không bị cháy mặt ngoài, mà chưa chín bên trong. Khi bánh chín vàng thì lật mặt bánh.

Các lưu ý khi làm bánh:
– Bạn có thể sửa đổi công thức theo khẩu vị bản thân, chẳng hạn như tăng lượng bí ngô và giảm lượng yến mạch.
– Nếu bột lỏng thì tăng thêm bí ngô hoặc bột yến mạch, nếu bột đặc bạn tăng thêm lượng sữa.
– Bạn có thể dùng bí đỏ hộp, nhưng mình thích dùng nguyên liệu tươi mới hơn, về nhà hấp lên rồi nghiền mịn. Bí đỏ bạn có thể nghiền bằng tay (cũng rất nhanh) hoặc xay mịn.
– Bánh làm ăn không hết cho vào túi zip loc để ngăn mát được cả tuần, ngăn đông được cả tháng. Nên mỗi lần làm KVBro sẽ làm dư ra 1 ít để dành cho những lúc bận rộn.
– Bạn có thể ăn pancake kiểu ngọt với trái cây vào maple syrup hoặc ăn kiểu mặn với thịt xông khói, trứng, xúc xích… Đây quả thật là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho các bạn ăn theo chế độ eat clean.

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản