TỰ LÀM TƯƠNG ỚT-BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ ĐƯỢC TƯƠNG ỚT THƠM NGON ĂN GHIỀN

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

Tương ớt là món ăn kèm không thể thiếu đối với người thích ăn cay. Hầu như ăn món gì cũng cho tương ớt vào ăn cùng giống như nghiện vậy đó. Hiện nay tương ớt Việt Nam như chinsu hay tương ớt Thái bán ở siêu thị Nhật khá nhiều nhưng mình vẫn thích hương vị tự nhiên tương ớt nhà làm hơn. Cách làm đơn giản lắm mà thành phẩm thì trên cả tuyệt vời.

Bạn nào thích ăn cay mà phải cay xè đúng chuẩn vị tương ớt tự làm thì vào team mình nhé, còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay nè 😊 team thích ăn cay ơi!

🌻 NGUYÊN LIỆU
+ Ớt 150g
+ 🍎 Táo 1 quả
+ 🧄Tỏi  1 củ
+ 🍅 Cà chua 3 quả
+ Giấm gạo( táo) 1mc
+ Gia vị nêm : muối, đường, bột nêm ( theo khẩu vị gia đình)

🧑‍🍳 CÁCH LÀM
1. Ớt rửa sạch cắt đôi. Bỏ hạt nếu có thời gian và không thích ăn có hạt ớt. Mình lười nên chỉ cắt đôi mà k có bỏ hạt 😅.


2. Cà chua cắt nhẹ làm 4 lên vỏ cà. Cho vào nồi nước sôi trần sơ qua cho cà bông tróc lớp vỏ cứng bên ngoài. Vớt cà ra lột bỏ vỏ cứng, thái hạt lựu.
3. Táo cắt bỏ cuốn, hạt. Thái hạt lựu.
🍎 Táo giúp cho tương ớt lên men tự nhiên thơm ngon lắm.


4. Tỏi đập dập bỏ vỏ.


5. Nấu nồi nước sôi. Cho ớt, tỏi, táo vào nồi luộc chín. Mình luộc khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước.

※ Không luộc cà chua nha cả nhà nó chảy nước ra hết ah😅.


– Nếu có nắng đem ra phơi nắng cho khô ráo nước.
6. Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay nhuyễn.


7. Bắt chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn. Cho tương ớt đã xay nhuyễn vào xào nêm nếm gia vị vào lúc này nhé!
– Thêm 1~2mc giấm gạo vào( tuỳ thích độ chua).
※Giấm giúp cho tương ớt có chút vị chua và giúp tương ớt lên men bảo quản được rất lâu nhé! 👍😉
– Cuối cùng để cho tương ớt có độ sệch vừa phải mình rắc thêm 1mc bột khoai tây vào khuấy đều thấy sệch vừa ý rồi tắt bếp. Để tương ớt thật nguội rồi cho vào hủ thuỷ tinh đậy nắp kín.


※ Bảo quản tương ớt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra 1 ít rồi lại cho vào tủ lạnh bảo quản nhé! Làm nhiều mình ăn cả năm vẫn ngon không bị hư ah 😉.
💖 Chúc các bạn làm thành công nhé! Cách làm cụ thể hơn các bạn xem video dưới này nhé!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản