HƯỚNG DẪN LÀM PATE GAN GÀ CỰC NGON TẠI NHÀ
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Pate là món ăn có xuất xứ từ Pháp. Là một trong những món ăn đông lạnh thành công nhất từ thời xa xưa đến nay. Bữa sáng mà có lát bánh mì pate thì vừa ngon vừa đầy đủ chất! Các bạn thử cùng làm món pate gan gà siêu ngon mà không hề quá khó cùng KVBro nhé.
Bữa ăn sáng của nhà mình thường là ăn nhanh gọn nên mình hay làm món bánh mì ăn với pate, nướng bánh mì phết 1 lớp pate mềm thơm béo ngậy lên ăn 😋 Có ai cùng team với mình hem 😍
🌻 CÔNG THỨC
+ Gan gà 300g
+ Sữa ngâm gan 1 ít (50ml)
+ Tỏi 4 tép
+ Hành tím 5 củ
+ Bột bánh mì vụn 100g
+ Sữa tươi ngâm bột bánh mì vụn 250ml
※Bạn có thể dùng bánh mì (食パン) hoặc mua vụn bánh mì có sẵn
+ Dầu tỏi 1mc
+ Thịt heo xay 300g
+ Gia vị nêm nếm ( theo khẩu vị gia đình )
+ Tiêu xay , muối , bột nêm
+ Ngủ vị hương 1mcf
+ Tiêu xay 1/2mcf
+ Nước mắm 1mc
+ Đường 1mcf
+ Rượu nấu ăn 1mc
+ Trứng gà 1 quả
+ Bơ 100g
CÁCH LÀM
1. Gan gà mua về cắt sạch, bỏ phần mỡ bám quanh gan.
– Cắt nhỏ để dễ xay.
– Cho sữa tươi vào ngâm gan để loại bỏ bớt chất độc có trong gan. Mình ngâm khoảng 30 phút.
– Tỏi , hành tím đập dập băm nhỏ.
– Cho bơ vào chảo đun chảy. Cho tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm.
– Chi tiếp gan đã ráo nước vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn với 1 ít muối, tiêu xay, nột nêm.
* Chú ý xào gan với lửa nhỏ, xào nhanh để gan vừa chín tái lớp bề ngoài thôi không làm chín gan. Như vậy thì gan nới giữ được màu hồng đẹp mắt. 😉
– Tắt bếp cho gan ra thau.
2. Bột bánh mì vụn mình cho sữa tươi vào ngâm cho nở mềm.
3. Bắt chảo lên bếp cho dầu tỏi, thịt heo xay vào xào cho chín tái. Nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
4. Cho thịt heo xào vào cùng với gan nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
– Cho hỗn hợp gan thịt vào máy xay nhuyễn mịn theo ý thích.
5. Cho trứng gà, bơ tan chảy, bánh mì vụn vào hỗn hợp được xay nhuyễn trộn đều.
6. Chuẩn bị khuôn vài lát thịt hun khói. Mình làm thành tấm đan lót vào khuôn. Nhớ trét 1 lớp bơ lên thành khuôn để dễ lấy pate ra.
7. Cho vào nồi hấp chín trong 50 phút.
💖 Chúc mọi người làm thành công nha! Cách làm cụ thể hơn mọi người xem video dưới này nhé!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (2 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
