HƯỚNG DẪN LÀM MÓN BÚN ỐC NGUỘI HÀ THÀNH

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

Mùa ốc tại Nhật Bản vừa ngon vừa rẻ, hôm nay mình lại lên thực đơn món bún ốc! Nhưng lần này là bún ốc nguội Hà Thành nhé! Nhìn đơn giản vậy thôi chứ ngon khỏi bàn luôn đó. Nhất là vào những trưa hè oi bức 😅. Nắng nóng mà có 1 tô bún ốc nguội thơm ngon thanh mát để ăn thì còn gì bằng. Vào mùa ốc ngon con nào con nấy chắt thịt ú nu ú nần làm món với ốc là ngon hết sảy😋

🌻 NGUYÊN LIỆU
+ Ốc ナガラミ 500g ( nếu bạn không mua được loại này thì dùng ốc つぶがい hay loại khác đều OK nhé)
+ Xương ống 2 khúc
+ Hành tây 1 củ, hành lá 1 bó, tía tô
+ Gia vị nêm nếm: Muối, đường phèn, đường, tiêu, bột nêm, giấm gạo( giấm bỗng), dầu ăn
+ Tóp mỡ hành
+ Mỡ heo
+ Đậu phụ
+ Tỏi, ớt
+ Cà chua 3-4 quả
+ Rau thơm các loại

🧑‍🍳 CÁCH LÀM

Mình nấu ăn vì iu thích đam mê vào bếp😊. Khi nấu các món ăn vùng miền, chắc chắn còn nhiều thiếu sót chưa chuẩn được như ở vùng miền. Một phần mình nước ngoài thiếu thốn nguyên liệu không được như ở VN vậy nên mình khắc phục bằng cách thay thế nguyên liệu sao cho gần giống nhất để có được món ăn ngon như ý theo khẩu vị gia đình.

Cách làm thì đơn giản ai cũng làm được hết nha!

Ốc này rất sạch ít dơ lắm nên mình ngâm với chút nước ớt 2h rồi rửa sạch là được k có cát luôn.
Ốc tên Việt Nam là gì nhỉ mình không biết luôn ah ! Có ai biết không cả nhà ?

Ninh nước dùng từ nước luộc ốc với xương ống. Có người bảo nước dùng chuẩn vị Hà Nội, không ninh xương chỉ sử dụng nước luộc ốc thôi.

Vâng mình làm hai cách và thấy có ninh xương ống nước ngon ngọt hơn nên mình ninh thêm cho nước dùng ngon ngọt theo khẩu vị gia đình thích nhé! Món ăn làm ra cho gia đình thưởng thức mà nên làm theo kv gia đình nhé!

Luộc ốc với lá chanh ốc sẻ thơm ngon hơn. Nhưng cũngncos người không thích mùi này. Nên tuỳ theo ý thích nha! Cho tí hành phi ớt vào ăn cay cay ngon tuyệt.

Bún sẽ làm từng cái nhỏ như này gắp từng đũa ăn rất tiện. Mấy đứa nhỏ nhà mình thích ăn kiểu như này hơn và ăn được nhiều. 😍

Hành phi với ớt. Mình không có hành tím nên dùng hành tây ăn cũng thơm ngon và ngọt hơn hành tím nha! 😉

Mời cả nhà cùng thưởng thức bún ốc nguôi Hà thành với mình nhé!

💖 Chúc các bạn luôn có món ngon thưởng thức cùng gia đình. Cách làm cụ thể hơn các bạn tham khảo video dưới này nhé!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản