CÁ ĐIÊU HỒNG RÁN GIÒN CUỐN BÚN BÁNH TRÁNG THƠM NGON CUỐI TUẦN
(3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Cuối tuần nếu bạn có thời gian hãy thử làm món cá cuốn bún bánh tráng với các loại rau sống tươi ngon nhé. Món này chế biến đơn giản, ăn rất hợp vào những ngày hè nóng oi bức đó.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ (3 người)
+ 1 con cá điêu hồng (鯛たい) khoảng 400g (nếu bạn không mua được cả con, bạn mua loại miếng, khoảng 3 miếng cá to)
+ 1 hộp chả cá 200g (nếu không có, bạn tăng lượng cá nhé)
+ 1 gói bún khô 250g
+ Các loại rau thơm: thì là, rau răm, rau kinh giới, rau mùi, rau mùi tàu.
+ 1/2 cây xà lách
+ Bánh tráng (mình dùng loại bánh tráng chữ nhật)
+ Dầu ăn
+ Gia vị làm nước chấm: nước mắm, giấm táo, tỏi, ớt, đường.
CÁCH CHẾ BIẾN
(1) Cá điêu hồng (鯛たい) bạn mua về lấy giấy thấm dầu hoặc giấy ăn nhúng 1 ít giấm rồi lau sạch miếng cá. Sau đó cho vào chảo dầu nóng rán giòn.
(2) Rán lại chả cá cho nóng giòn. Mình bỏ vào chảo chiên không dầu, rán trong 5 phút ở 180 độ. Sau khi rán lại xong, cho ra đĩa cắt miếng để dễ cuốn.
(3) Luộc bún khô. Nếu bạn dùng bún tươi thì bỏ qua công đoạn này. Bún khô luộc xong bạn tráng nước lạnh rồi có thể cho 1 chút giấm táo để bún không bị dính vào nhau.
(4) Rửa sạch các loại rau thơm và xà lách, vẩy khô nước và bày ra đĩa.
(5) Pha nước chấm. Bạn pha như nước chấm gỏi, chấm nem nhé.
Sau khi chuẩn bị xong hết, chúng ta chỉ việc bày ra bàn và vừa cuốn vừa ăn.
Món này ăn lai rai, bạn có thể dùng thêm rượu mơ Umeshu mát lạnh cực hợp đó.
Nếu bạn ngại cuốn, bạn ăn bún cá bằng cách cho bún và rau thơm vào bát. Sau đó cho cá và chả cá lên trên và nêm thêm nước chấm chua ngọt theo khẩu vị của mình. Cách ăn này đơn giản hơn mà không kém phần hấp dẫn.
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon cuối tuần bên gia đình nhé!!!
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (3 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
