Site icon KVBro

BÚN RIÊU CUA THƠM NGON HẤP DẪN LÀM TẠI NHÀ

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

Bún riêu cua là một trong những món ăn lề đường được nhiều người yêu thích. Cách nấu đơn giản từ cua đồng giã nhuyễn rồi đem nấu với thịt trứng nêm nếm gia vị vừa ăn. Hôm nay mình không mua được cua đồng nhưng thay vào đó mình sử dụng cua biển của Nhật (giống cua chân dài nhiều thịt và gạch cua ngọt), nấu món này rất hợp thơm ngon không kém cua đồng đâu nhé!


Thêm cách làm riêu cua của mình( chắc không giống ai 😆) nhưng rất tiện, nhanh gọn mà thành phẩm thì rất ưng bụng ngon mềm tan khi cho vào miệng. Để có được món canh bún ngon quan trọng ở phần riêu cua phải mềm thơm ngon tan trong miệng, nước dùng ngọt thanh.( theo mình thấy vậy thôi nha 😅 mỗi người chắc có cái cảm nhận ngon khác nhau).
💖Mời cả nhà vào bếp cùng nấu món ngon với mình nhé! Rất vui nhận được nhiều đóng góp ý kiến thân thương của cả nhà 💖

🌻 NGUYÊN LIỆU
+ Cua Nhật 5 con ( nếu có cua đồng, bạn dùng càng thơm ngon)
+ Sườn heo 5 miếng
+ Tôm khô 50g
+ Hành Tây 1 củ
+ Đậu phụ rán
+ Huyết lợn (nếu có)


*Riêu cua
+ Thịt băm 500g
+ Vị riêu cua Thái 60ml
+ Mắm tôm Bắc
+ Trứng gà 4 quả
*Gia vị nêm: đường phèn, đường, muối, bột nêm.
*Rau thơm rau ăn kèm các loại

CÁCH LÀM
1. Cua rửa sạch cho vào nồi hấp chín. Để nguội rồi lấy phần thịt cua, gạch cua, nước hấp cua.
2. Sườn trần sơ qua nước sôi cho ra hết chất dơ bẩn, rửa sạch.
Cho vào nồi nước với tôm khô, hành tây nấu nước dùng. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình. Mình dùng đường phèn nấu nước dùng để nước dùng ngọt thanh nhé😉.


3. Riêu cua
– Cho phần nguyên liệu riêu cua vào chảo, nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình.

– Bắt lên bếp đậy nắp nấu với lửa nhỏ cho chín.
– Trong lúc nấu thỉnh thoảng mở nắp ra dùng cây phới cắt riêu ra thành nhiều miếng để riêu dễ chín hơn.


4. Thái đậu hủ, cà chua cắt múi cam, huyết cắt thành miếng vừa ăn.
– Đậu hủ cho vào nồi chiên không dầu chiên thêm 200°c 15 phút cho vàng.


5. Nước dùng, mình vớt bọt thường xuyên cho nước được trong. Nấu được 1h mình vớt hành tây ra, cho phần nước hấp cua vào.
– Để nước dùng có màu đẹp mắt mình thắn nước màu cà chua.
– Cho dầu vào chảo cho tương cà chua vào trộn đều cho đến khi nào thấy dầu có màu đỏ như ý mình tắt bếp cho dầu màu vào nồi nước dùng.
– Riêu cua, huyết, đậu hủ chiên, cà chua mình cho lần lượt vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.


*Rau muống mình rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Luộc rau muống mình cho chút nước chanh vào nước luộc để rau muống được xanh lâu.


6. Xong rồi cho ra tô topping tuỳ thích, chụp choẹt sống ảo, cúng fb rồi măm măm thôi nào 😋😋😜

💕 Chúc các bạn có món canh bún thật ngon cùng gia đình thưởng thức nhé! Cách làm cụ thể hơn các bạn xem video dưới này nhé!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

BÚN RIÊU TỪ TÔM ĐỎ

Đánh giá bài viết: Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản

Exit mobile version