KẸO NOUGAT TỪ TRÁI CÂY TƯƠI 4 VỊ SIÊU NGON
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Kẹo NOUGAT hay còn được gọi là kẹo hạnh phúc là một trong những loại kẹo được yêu thích nhất hiện nay. Kẹo có vị ngọt ngào, thơm ngát cùng các loại hạt, trái cây khô nay đã có thêm vị và màu sắc từ trái cây tươi, với màu hoàn toàn tự nhiên và đặc biệt hơn nữa là mashmallow trái cây tự làm, không cần mua mashmaroll nữa nè.
Ai đang do dự muốn làm NOUGAT mà chưa mua được mashmallow thì hãy thử ngay với công thức mashmallow trái cây tươi màu sắc đẹp hương vị thơm tuyệt này nhé!
Ai đã từng yêu thích kẹo NOUGAT cơ bản thì hãy thử ngay kẹo NOUGAT mới lạ từ màu sắc cho đến hương vị này nhé! Bảo đảm sẽ làm mọi người hài lòng từ a~z luôn nhé!
Cách làm kẹo NOUGAT nhiều vị nhiều màu với mashmallow và bột màu đã có nhiều công thức chia sẻ rồi nhưng mình vẫn muốn chia sẻ thêm cách làm với trái cây tươi và mashmallow tự làm này. Vì mình không mua được bột màu nên mới tìm cách làm màu từ hoa củ quả tươi sẳn có, giải cứu hoa, củ, quả sau tết và cái kết ngọt ngào của kẹo NOUGAT HẠNH PHÚC.
CÔNG THỨC
1. Nougat hoa đậu biếc
+ Mashmallow hoa đậu biếc
– Nước màu hoa đậu biếc 60ml (チョウマメ )
– Gelatin 6g ((ゼラチン )
– Đường 160g
– Bơ lạt 80g
+ Sữa bột 120g
+ Bánh tây mặn 110g
+ Xoài dẻo 90g
2. Nougat carot
+ Mashmallow carot
– Nước màu carot 60ml
– Gelatin 6g ((ゼラチン )
– Đường 160g
+ Bơ lạt 80g
+ Sữa bột 120g
+ Bánh tây mặn 110g
+ Hạt bí rang 90g
3. Nougat dâu tây
+ Mashmallow dâu tây
– Nước màu dâu tây 60g
– Gelatin 6g ((ゼラチン )
– Đường 160g
+ Bơ lạt 80g
+ Sữa bột 120g
+ Bánh tây mặn 110g
+ Hạt bí 90g
4. Nougat việt quất
+ Mashmallow quất
– Nước màu Việt quất 60ml
– Gelatin 6g ((ゼラチン )
– Đường 160g
+ Bơ lạt 80g
+ Sữa bột 120g
+ Bánh tây mặn 110g
+ Xoài dẻo 90g
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KẸO NOUGAT
1. Làm mashmallow
– Cho nước màu, gelatin vào nồi nấu cho tan. Cho tiếp đường vào nấu cho tan sôi. Tắt bếp.
– Lúc nước màu đường đang còn nóng mình dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên. Thấy kéo sợi tơ là đạt.
 |
 |
 |
 |
2. Cho bơ vào chảo nấu với lửa nhỏ cho bơ tan ra.
3. Khi bơ đã tan cho tiếp mashmallow màu vào khuấy đều tan.
6.Chia sữa bột ra làm 2 lần cho từ từ sữa bột vào chảo khuấy đều cho hoà tan.
7. Cho lần lượt bánh tây mặn, trái cây khô vào trộn đều tay cho đến khi thành khối kết dính.
8. Chuẩn bị khuôn lót giấy nến. Cho hỗn hợp kẹo vào dàng đều ra 😊.
9. Dùng giấy nến đậy lên mặt kẹo. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h cho đông cứng lại.
10. Lấy kẹo ra cắt thành thừng viên nhỏ vừa ăn. Dùng giấy nến hoặc bịch gói kẹo lại cho vào hủ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
11. Xong rồi đó cuối cùng là thưởng thức với tách trà ấm ngắm tuyết rơi. Mùi vị thật tuyệt từ trái cây ngọt ngào pha tí chua, thơm thoang thoảng mùi dâu tây, việt quất. Ôi phê eeeeee quá là phê 😋
💖Chúc các bạn nấu thật ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé! Để rõ cách làm cụ thể hơn, các bạn có thể xem video dưới này nhé!
- KẸO NOUGAT TỪ TRÁI CÂY TƯƠI 4 VỊ
- KẸO HẠNH PHÚC TỪ TRÁI CÂY TƯƠI
- MASHMALLOW TRÁI CÂY TỰ LÀM
- GIẢI CỨU TRÁI CÂY SAU TẾT
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (1 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
