HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PANCAKE CỰC ĐƠN GIẢN CHO BỮA SÁNG CUỐI TUẦN
(3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Có thể nói bánh Pancake là loại bánh đơn giản dễ làm nhất, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng ngày cuối tuần. Loại bánh này trẻ em cực thích, bạn có thể làm kiểu ngọt hay mặn đều phù hợp. Nguyên liệu cực đơn giản, bạn có thể tự pha bột hoặc mua bột loại pancake bán sẵn chỉ cần sau 20 phút là có bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Bạn cùng KVBro thử làm món bánh rất ngon mà cực đơn giản này nhé.
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH PANCAKE
Nếu bạn ngại pha chế bột buổi sáng, hãy dùng loại bột Pancake bán sẵn tại các siêu thị, vừa tiện lợi vừa ngon. Mình khá ngại trong khoản pha trộn bột nên dùng luôn bột pancake bán sẵn. Mình thường mua loại bột pancake (ホットケーキミックス) trộn sẵn bán tại các siêu thị khu vực làm bánh, mỗi gói có 3 gói nhỏ, mỗi gói 200g, Mỗi lần làm bữa sáng cho 3-4 người (1 người ăn 2 lát bánh) thì 1 gói bột nhỏ 200g là vừa đủ.
Còn nếu bạn có sẵn bột mì bột nở, bạn có thể pha bột theo công thức sau đây:
+ 200 gram bột mì
+ 45 gram đường xay
+ 1 gram muối
+ 15 gram bột nở (baking powder)
Các loại bột đường và muối này bạn trộn đều thì sẽ ra loại bột trộn pancake bán sẵn nhé.
Bạn có thể tham khảo CÁC LOẠI BỘT BÁN TẠI NHẬT BẢN ở đây nhé.
Ngoài bột pancake, bạn cần chuẩn bị thêm
+ 1 quả trứng to (mình hay dùng trứng size L)
+ 40 ml dầu salad
+ 200 ml sữa tươi
DỤNG CỤ LÀM BÁNH
+ 1 cái muôi múc canh (để múc hỗn hợp bột pha sữa các loại cho vào chảo rán bánh)
+ Dụng cụ lật bánh
+ Chảo rán
+ Máy đánh trứng
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH
Bước 1: Pha bột (như trên nếu bạn dùng bột mì) còn nếu bạn dùng bột pancake bán sẵn thì bỏ qua bước này
Bước 2: Trộn nguyên liệu lỏng
+ Dùng 1 bát to trộn sữa, dầu salad, trứng rồi đánh bông bằng máy đánh trứng. Nếu bạn không có máy đánh trứng thì đánh bằng đũa hay phới lồng cầm tay cũng được.
Bước 3: Trộn bột pancake và nguyên liệu lỏng
Bạn đổ hỗn hợp sữa trứng dầu trộn ở trên vào tô đựng bột và trộn đều.
Bước 4: Rán bánh
+ Lau chảo bằng giấy thấm 1 ít dầu ăn rồi cho chảo lên bếp và làm nóng chảo
+ Lấy muôi múc 1 thìa hỗn hợp bột đổ vào chính giữa chảo để bánh tạo được hình tròn sau đó rán trong 2 phút. Sau 2 phút, lật bánh rồi rán thêm 1 đến 1.5 phút. Nếu bạn không xác định thời gian thì khi rán mặt thứ nhất, bạn thấy bong bóng nổi lên bề mặt là chuẩn bị lật được bánh rồi nhé.
Sau khi bánh chín đều 2 mặt, bạn bỏ ra đĩa và ăn kèm với mật ong, sữa đặc có đường hoặc kem tươi đều rất ngon. Nếu bạn không thích ăn ngọt, có thể làm bánh pancake mặn (giảm 1/2 lượng đường và tăng chút muối), ăn kèm với trứng ốp la hoặc phô mai hoặc thịt hun khói rất hợp.
Nhà mình hảo ngọt nên người lớn ăn với mật ong hoặc sữa đặc, còn con mình thích ăn với kem tươi và dâu tây.
Bánh pancake bạn có thể làm sẵn bỏ túi ziploc tủ mát được cả tuần còn để tủ đông được cả tháng nên bạn có thể làm sẵn lúc rảnh để ăn trong tuần lúc bận rộn, chỉ cẩn bỏ lò vi sóng là có ngay bánh nóng hổi.
Chúc các bạn thành công với món bánh pancake siêu đơn giản này nhé.
Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: (3 votes, average: 5.00 out of 5)Loading...
