BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

Hôm nay mình muốn khoe với cả nhà một công thức bánh dẻo, thành phẩm tuyệt vời nên chia sẻ ngay. Nhân bánh mình làm nhân sữa dừa, phô mai sữa dừa mềm dẻo thơm béo siêu ngon. Tụi trẻ cực thích, ăn 1 lần 2~3 cái luôn. Cách làm khá đơn giản lại nhanh gọn nữa. Mất khoảng 30 phút cho mâm bánh dẻo. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay cả nhà ơi !!!! Trung thu sắp đến rồi, các bạn yêu bếp thích làm bánh vô cùng làm bánh dẻo đón ngắm trăng nhé!

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO

CÔNG THỨC NGUYÊN LIỆU BÁNH DẺO

1. Vỏ bánh
+ Bột nếp 70g
+ Bột gạo 30g
+ Bột bắp 30g
+ Đường 50g
+ Sữa tươi không đường 210ml
+ Dầu ăn 30ml
+ Vani 5ml
+ Muối 1ít



>>>GIỚI THIỆU CÁC LOẠI BỘT TẠI NHẬT BẢN

2. Nhân sữa dừa
+ Cơm dừa sợi sấy khô 150g
+ Mè rang 45g
+ Sữa đặc có đường 200ml
+ Sữa tươi không đường 200ml
+ Đường 40g
+ Bột nếp 25g

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

1. Vỏ bánh dẻo
Cho nguyên liệu bột đường vào chảo không dính trộn đều. Tiếp tục cho nguyên liệu sữa tươi, dầu ăn, vani( tinh dầu hoa bưởi )vào chảo trộn đều tan.

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO
– Bật lửa nhỏ khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột đặc lại thành khối dẻo mịn. Tắt bếp để nguội, đậy wrap lại để bột không bị khô.
– Chi vỏ bánh mỗi viên 20~ 30g vo tròn.

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO




2. Nhân sữa dừa
– Cho mè(vừng) vào chảo rang vàng thơm. Đổ ra chén để nguội.
– Cho lần lượt cơm dừa sợi, đường, sữa tươi, sữa đặc có đường vào chảo trộn đều để nghỉ khoảng 30 phút cho thấm.

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO
– Bật lửa trung bình nấu cho cạn sữa, khi sữa cạn mình hạ lửa xuống nhỏ nhất cho mè(vừng) rang vàng vào trộn đều.
– Tiếp tục cho bột nếp vào trộn đều đến khi bột kết dính dẻo mềm, bắt xuống để nguội.
– Chia nhân mỗi viên 30g vo tròn.

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO

3. Tạo hình
Bột áo mình sử dụng bột nếp thường, mình cho lên chảo rang sơ cho chín bột rồi cho 1 ít ra bàn trải ra 1 lớp mỏng để vỏ bột lên ấn dẹp ra vừa phải, ấn viền ngoài bột mỏng hơn, cho viên nhân vào giữa gói kín.

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO
– Khuôn bánh mình quét lên 1 lớp bột mỏng cho viên bánh vào ấn xuống mặt bàn giữ 5s thả ra, lấy bánh ra để dàng.

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO

– Thành phẩm sắc nét cực đẹp
– Vỏ bánh mềm, dẻo, ngọt vừa phải rất ngon.
– Nhân bánh dẻo, thơm, béo béo, ngọt vừa ngon lắm luôn.
Mời cả nhà ăn bánh uống trà nhé!

BÁNH DẺO LÀM BẰNG BỘT NẾP THƯỜNG - bếp KVBRO



Cách làm bánh nướng các bạn có thể tham khảo đây nhé!!

BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM NƯỚNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM TRUYỀN THỐNG

BÁNH TRUNG THU NHÂN ĐẬU XANH TRỨNG MUỐI

Chúc cả nhà có một mùa Trung Thu đầm ấm bên người thân gia đình!

Hy vọng rằng bài viết này của KVBro cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.

Đánh giá bài viết: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

KVBro-Nhịp sống Nhật Bản



KVBro - Nhịp sống Nhật Bản

Cám ơn các bạn đã ghé thăm trang web của KVBRO-Nhịp sống Nhật Bản. Xin vui lòng không đăng lại nội dung của trang web này nếu bạn chưa liên lạc với chúng tôi.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

CAPTCHA